Rosso 'Camerte' La Monacesca 2017
New arrivalsThe Rosso 'Camerte' La Monacesca takes its name from the ancient Camerti, the people who inhabited the valleys between Camerino and Matelica, where since 1966 the Cifola family has been cultivating the vine. Sangiovese and Merlot ferment in steel with pump-overs and délestage, then age in barriques and wood. On the nose, ripe cherry and blackberry emerge, with flowers and light spices. On the palate, it is balanced, with gentle tannins and vibrant freshness. Perfect with the vincisgrassi from the Marche region.
Rosso 'Camerte' La Monacesca prende il nome dai Camerti, l'antico popolo che abitava le terre dell'alto Maceratese, ed è firmato da La Monacesca, cantina simbolo di Matelica fondata nel 1966 da Casimiro Cifola e oggi guidata dal figlio Aldo. Celebre per i suoi Verdicchio, la cantina interpreta anche i rossi con lo stesso rigore e senso del territorio.
Il Camerte di La Monacesca nasce da Sangiovese per il 70% e Merlot per il 30%, coltivati in contrada Monacesca su suoli argillosi e calcarei ricchi di fossili. Dopo una diraspapigiatura delicata, le uve fermentano in acciaio con rimontaggi e délestage. Il vino affina poi per sei mesi in barrique e per altri sei mesi in legno, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia.
Questo rosso marchigiano si presenta rubino intenso, limpido e brillante. Al naso offre ciliegia e mora mature, con delicate note floreali e leggere spezie. Al palato è equilibrato, con tannini gentili, una freschezza vivace e un finale pulito e persistente. Ideale con salumi, formaggi stagionati, carni rosse in umido e piatti ai funghi.