Pigato Cantine Lunae 2022
New arrivalsThe Pigato from Lunae Bosoni brings to the glass the white symbol of the Riviera di Ponente, interpreted by the Bosoni family who made the history of Vermentino in Liguria di Levante. The grapes are hand-picked in mid-September and ferment in steel, where the wine rests until spring. In the glass, it is a pale straw yellow with greenish reflections and offers floral and underbrush aromas. The sip is fresh and savory, with notes of almond and yellow apple. Perfect with trofie al pesto
Pigato Cantine Lunae porta nel calice il bianco simbolo della Riviera di Ponente, interpretato dalla famiglia Bosoni, che nella Liguria di Levante ha fatto la storia del Vermentino dei Colli di Luni. Un omaggio all'altro grande vitigno ligure.
Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e fermentano in acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa in acciaio fino a marzo o aprile, quando raggiunge il profilo aromatico desiderato.
Nel calice è giallo paglierino tenue con fini riflessi verdolini e offre aromi floreali, di sottobosco e fiori di alberi da frutto. Il sorso è fresco e sapido, con note di mandorla e mela gialla: ideale con trofie al pesto, fritture di pesce e crostacei.