Passito 'Nektar' Cantine Lunae 2019
New arrivalsThe Passito 'Nektar' by Lunae Bosoni is made from Vermentino grapes in a stretch of Liguria bordering Tuscany where the Bosoni family has preserved the varieties of Lunigiana for generations. The best bunches are harvested in small boxes and left to dry naturally for a few months, then the wine ferments and matures partly in steel and partly in wood. In the glass, it is intensely golden, with aromas of tropical fruit, honey, sweet spices, and aromatic herbs. The sip is sweet and enveloping, balanced by a nice freshness. Perfect with the spongata from Sarzana
Passito 'Nektar' Cantine Lunae nasce dalle colline di Luni e Castelnuovo Magra, l'estremo lembo orientale della Liguria, dove la famiglia Bosoni valorizza da generazioni i vitigni della Lunigiana. È la versione più preziosa del Vermentino, pensata per i momenti di meditazione.
I grappoli migliori vengono raccolti in piccole cassette e lasciati appassire naturalmente per alcuni mesi. Il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barrique, poi il vino affina a lungo in legno e in bottiglia.
Nel calice è giallo dorato intenso e offre aromi di fiori, frutta tropicale e miele, con spezie dolci, erbe aromatiche e biancospino. Il sorso è dolce e avvolgente, bilanciato da una bella freschezza: ideale con pasticceria secca, crostate di frutta e formaggi erborinati.